Etiopia Guji

Ethiopia Guji to jedno z tych ziaren, które po prostu musisz spróbować, jeśli lubisz espresso z charakterem. To ziarno specialty z oceną SCA 88 pkt, wyróżniające się wyjątkową energią i czystym, owocowym profilem.

Guji to niewielki mikroregion w południowej Etiopii, technicznie będący częścią większego regionu Sidamo, znany z wyjątkowych warunków uprawy: wysokości 1600–1900 m n.p.m., dużej ilości słońca, idealnej temperatury i gleby bogatej w naturalne minerały. Efekt? Słodka kawa pachnąca jak owocowy market w środku sezonu.

To kawa naturalnej obróbki, suszona na afrykańskich łóżkach i regularnie przewracana, aby uzyskać równą fermentację. Właśnie ten proces wzmacnia w kawie tropikalny vibe — nuty ananasa, ciemnych winogron i delikatny kwiatowy aromat.