Etiopia Guji
Szczegóły
Ciemny (espresso)
Naturalna
1600–1900 m
Guji (Sidama, Etiopia)
88
Opis
Kawa Ethiopia Guji to jedno z tych ziaren, które po prostu musisz spróbować, jeśli lubisz espresso z charakterem. To ziarno specialty z oceną SCA 88 pkt, wyróżniające się wyjątkową energią i czystym, owocowym profilem.
Guji to niewielki mikroregion w południowej Etiopii, technicznie będący częścią większego regionu Sidama, znany z wyjątkowych warunków uprawy: wysokości 1600–1900 m n.p.m., dużej ilości słońca, idealnej temperatury i gleby bogatej w naturalne minerały. Efekt? Słodka kawa pachnąca jak owocowy market w środku sezonu.
To kawa naturalnej obróbki, suszona na afrykańskich łóżkach i regularnie przewracana, aby uzyskać równą fermentację. Właśnie ten proces wzmacnia w kawie tropikalny vibe — nuty ananasa, ciemnych winogron i delikatny kwiatowy aromat.
Metody parzenia
Tygielek (Dżezwa)
Kawiarka
Ekspres ciśnieniowyNasza kawa nie jest aromatyzowana.
Profil sensoryczny kawy specialty to wyłącznie zasługa pochodzenia ziarna oraz precyzyjnego procesu palenia. Nuty smakowe, które opisujemy — jak czekolada, cytrusy czy orzechy — to naturalne skojarzenia i delikatne akcenty, a nie dodane składniki. To wskazówka, czego się spodziewać, a nie dosłowny smak.